Curso “Introducción a la Sustentabilidad” 2017

El segundo semestre del año 2017 se dictará la quinta versión del curso Introducción a la Sustentabilidad. A través de ensayos, debates y un trabajo semestral, el curso busca que los alumnos aprendan y reflexionen acerca de las problemáticas globales en base a un entendimiento esencial de los equilibrios y límites naturales del planeta tierra y de los patrones culturales que en el pasado y presente han determinado la relación hombre naturaleza. El curso está disponible para estudiantes de todas las carreras.

En versiones anteriores el curso contó con invitados de primer nivel que entregaron su visión y experiencia en sustentabilidad, destacando Juan Carlos Castilla, Premio Nacional de Ciencias Aplicadas 2010, quien se refirió al concepto de conservación de la biodiversidad y sus aplicaciones, el ex subsecretario del medio ambiente, Ricardo Irarrázabal, quien expuso acerca del derecho ambiental en Chile y el ex candidato presidencial, Alfredo Sfeir, quien realizó una charla maestra en temas de economía y sustentabilidad.

“El curso recorre diversas temáticas; que van desde un nuevo entendimiento de la vida y sus interrelaciones, los factores que influyeron en el éxito o fracaso de las sociedades antiguas, el momento crítico que hoy vivimos y visiones alternativas que apuntan a la transición hacia una sociedad sustentable. Diseñamos el curso pensando en los conocimientos mínimos que consideramos que todos los egresados de la universidad deberían manejar para ser profesionales responsables y conectados con la realidad.” Comenta Francisco Urquiza, profesor.

Nombre del curso: Introducción a la sustentabilidad
Sigla: ING2045
Horario: Cátedra M-J 5, Ayudantía J 6
Carácter: Optativo
Créditos: 10
Vacantes: 60

Profesores:

Patricio Camoglino – Director de Sustentabilidad UC – Ingeniero Agrónomo UC

Bruna Garretón – Encargada de Formación y Capacitaciones de la Dirección de Sustentabilidad UC – Ingeniera Agrónoma UC – Magíster en Ciencias de la Agricultura UC

Francisco Urquiza – Ex-Dirección de Sustentabilidad UC -Ingeniero Civil Industrial con Diploma en Ingeniería Química UC – Máster en Ciencias de la Ingeniería UC – Estudiante Máster en Servicios Ecosistémicos en Universidad de Edimburgo.

Descripción del curso

El impacto agregado de la humanidad en su entorno ha llegado a transformarse en un factor determinante en equilibrios ambientales que influyen en el clima, biodiversidad, fertilidad de suelos, disponibilidad de agua y muchos otros aspectos fundamentales para las sociedades del pasado, presente y futuro. Comprender la naturaleza de dichos equilibrios, los mecanismos a través de los cuales hemos llegado a perturbarlos y visualizar estrategias para establecer una convivencia viable entre el sistema social y natural, es de vital importancia para las generaciones presentes las cuales jugarán un rol determinante en el éxito o fracaso de nuestra sociedad.

El curso cubrirá los tres aspectos mencionados, partiendo por un entendimiento holístico de la conformación del sistema tierra fruto de una estrecha relación entre sus componentes bióticos y abióticos. La segunda parte aborda la entrada en escena del hombre y cómo ha evolucionado en su relación con la naturaleza, analizando factores que han determinado el éxito o fracaso de sociedades pasadas y contemporáneas, para luego pasar al escenario actual donde se cubren los principales desafíos de nuestra sociedad globalizada, así como estrategias en distintas escalas que buscan enfrentar dichos desafíos.

La metodología del curso contempla abordar los contenidos de clases con exposiciones de invitados, lecturas, videos, conversaciones reflexivas y salidas a terreno. Las evaluaciones consideran el desarrollo de un proyecto audiovisual, la elaboración de ensayos, debates y controles de lectura.

Rector inaugura el Huerto San Francisco de Asís

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Al son de “La Jardinera” de Violeta Parra en total sintonía con el propósito, se dió inicio a la ceremonia de Inauguración Oficial del Huerto San Francisco de Asís del Campus San Joaquín.

El evento del miércoles 6 de abril contó con la participación del rector Ignacio Sánchez, el Vice Gran Canciller Cristián Roncagliolo, y parte del equipo encargado de la instalación del huerto.

Patricio Camoglino, encargado de la implementación del proyecto desde la Oficina de Sustentabilidad declaró “El desafío que hemos soñado ha sido el de implementar un Huerto Comunitario Sustentable como un lugar transversal de encuentro de la comunidad UC y su entorno, que estimule el desarrollo de competencias que permitan a los participantes la implementación y desarrollo de huertos, que produzcan alimentos saludables de forma sustentable…“

Refiriéndose a la importancia de darle sentido cultural a nuestros hábitos alimenticios, sostuvo “Este espacio, en el que estamos ahora, buscará volver al rito del buen comer”.

El discurso repasó brevemente la historia de este desafío, desde los aprendizajes en el vivero del campus y la escuela del Biohuerto, hasta los trabajos de este año en que se diagnosticaron las condiciones del terreno además de planificar la instalación de las estructuras de la huerta, la quinta y la biofábrica de abonos.

A vista del Rector; este acontecimiento responde de forma positiva al mensaje de la carta encíclica Laudato Si’; “Desde los principios que nos inspiran nos abrimos en este periodo a una nueva visión, que responde al llamado del Papa Francisco a dialogar con el mundo, a ampliar el acceso al saber y a efectuar una contribución decisiva a la construcción del futuro a partir de nuestros específicos dones.”

Además, aprovechó la instancia para declarar el Huerto como área libre de humo bajo el lema “Aquí cultivamos salud”.

El Huerto San Francisco fue obra de un proceso participativo que contó con la colaboración de la Oficina de Sustentabilidad, Dirección de Infraestructura, Dirección de Patrimonio, Dirección de Personal, Dirección de Asuntos Estudiantiles, Pastoral, docentes y estudiantes.

En este primer año se realizarán capacitaciones para funcionarios, talleres para alumnos , visitas al huerto de comunidades externas, vinculación con cursos e investigaciones, además de celebrar fechas como el wetripantu (año nuevo indígena), fiesta a San Francisco, fiesta de la primavera y la cosecha e intercambios de semillas.

Luego de que el Rector plantara la primera higuera en el huerto, el chef, Sebastián Tobar, de la escuela de nutrición, ofreció un cóctel que dió cierre al evento.

David Orr visita la UC

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El cierre del mes de la tierra trae consigo a alguien muy especial para nosotros, la primera semana de mayo 2016 nos visita en la UC el profesor David Orr.

Orr es un académico estadounidense, profesor, escritor, y activista en campos tan diversos como medio ambiente, política, educación ambiental, construcción verde, diseño ecológico, y cambio climático. Tiene siete libros de su autoría y es co-editor de otros tres. Ha participado en numerosas organizaciones ambientales, entre estas: Rocky Mountain Institute y World Watch Institute y ha sido consejero de al menos diez fundaciones.
Tiene una importante experiencia como orador, ha dictado cientos de charlas y clases en Universidades de Norteamérica, Europa y Asia.
Posee seis grados honorarios y otros premios que incluyen The Millennium Leadership Award from Global Green, y el National Wildlife Federation Leadership Award.

La presencia de David Orr en nuestro país incluye una gira por el campus Villarrica, una charla magistral en el centro de innovación y la participación como exponente principal del II Encuentro Nacional de la Red Campus Sustentable, donde la UC participa como miembro.

Su exposición en el Campus San Joaquín se llevará a cabo el día jueves 5 de mayo a las 12.50 horas en el auditorio principal del Centro de Innovación. Esta será dirigida principalmente a los estudiantes de la universidad. La invitación cuenta con un almuerzo para los asistentes.

Por otra parte, el segundo Encuentro Nacional de la Red Campus Sustentable se realizará el viernes 6 de mayo entre las 8.30 y las 16.30 horas. En esta ocasión se reunirá a académicos, funcionarios y distintas instituciones de educación del país que trabajan promoviendo la sustentabilidad en Chile.  
Entérate sobre este encuentro

Basura Cero en la Semana Novata

paseo basura ceroLa Basura no existe” es el lema de la Fundación Basura, que busca crear conciencia socio ambiental y recuperar el valor de los objetos que comúnmente llamamos basura.

Con la colaboración de la Oficina de Sustentabilidad, la productora encargada y la Federación de Estudiantes UC, este año por primera vez se apostó por incluir el desafío Basura Cero en dos de los eventos emblemáticos de la semana novata: la Concha Acústica y el Paseo al Espacio Broadway.

Para este reto se buscó primero prevenir la generación de residuos, para luego en una segunda etapa gestionar de forma responsable los materiales generados como desechos a través de la separación y reciclaje de los mismos. Al mismo tiempo que se educa a la comunidad sobre la importancia de la disposición adecuada de sus residuos. Por último se mide el impacto positivo y negativo de la gestión general.

En este caso, gracias a los asistentes dispuestos a colaborar con la causa, más la participación de 17 voluntarios, quienes se encargaron de separar ocho tipos de materiales distintos con el objetivo de reducir al máximo los desechos que van al vertedero o relleno sanitario,  fue posible recuperar 858,8 kgs. de los residuos, es decir, el 80% de lo generado entre los dos eventos.

Los resultados fueron, sin duda, satisfactorios para ser un primer desafío en estas actividades recreativas universitarias. Sin embargo queda mucho por delante a la hora de concientizar a los estudiantes en los impactos que sus acciones tienen en el panorama socioambiental.

Por otro lado, es importante darle prioridad a la primera de las 3Rs: Reducir, en la organización de las actividades.

REVISA EL INFORME DEL DESAFÍO BASURA CERO AQUÍ

Éxitosos talleres verdes para el personal

Porque la sustentabilidad debe ser tema para toda la comunidad UC, en el mes de enero se realizaron por primera vez dos talleres para funcionarios: Hogar Ecológico y Huertos Urbanos.

En total, fueron más de cuarenta los trabajadores UC que participaron en las dos sesiones, por taller, donde se dieron espacios de reflexión, diálogo y ejercicios prácticos.

El taller de Hogar Ecológico estuvo en manos de la Oficina de Sustentabilidad, dictado por Francisco Urquiza, Maryon Urbina, Patricia Opazo y Nicolás Labra, quienes realizaron una introducción al concepto de sustentabilidad y al problema global que se ha generado a partir de los malos hábitos.

Además, se expusieron los principales problemas sobre el agua y la energía y acciones concretas para promover sus consumos de manera eficiente, además de un ejercicio de medición de consumos energéticos cotidianos.

En la segunda sesión se conversó sobre los principales problemas asociados al transporte  y a la generación de residuos. También se propusieron acciones para disminuir los desechos, a través de la regla de las 3R: Reducir, Reutilizar y Reciclar.

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Para terminar, en una actividad grupal, se enseñó a los asistentes la herramienta del Programa Oficina Verde, una guía de acciones para implementar en sus espacios con 5 categorías: Agua, Energía, Transporte, Residuos y Comunidad. En este ejercicio se identificaron las acciones que ya se estaban implementando en sus espacios de trabajo y además de las posibles a realizar para avanzar hacia un funcionamiento más sustentable.


Por su parte, en el Huerto San Francisco se realizó el taller de Huertas Urbanas, a cargo de Patricio Camoglino y Pablo Samur.

En el se dió a conocer la historia de la construcción colectiva de este espacio ubicado en el Campus San Joaquín, sus objetivos y su funcionamiento.

Los participantes pudieron, además, aprender sobre la importancia del tipo y trabajo de los suelos, con un ejercicio práctico de llenado de material vegetal en las camas de plantación.
Además, se expuso sobre la estructura que debe tener un huerto, los ciclos involucrados, y sus ritmos o estados fenológicos.

Los asistentes tuvieron la oportunidad de preparar sus propios almácigos para llevarlos a casa. Más tarde, el taller culminó con una ronda de agradecimientos por la experiencia y por la abundancia que brinda la tierra.

Este curso de huertos tendrá su segunda y más extensa versión los días 23, 29, 31 de marzo y 4, 6, 11, 13 de abril, mientras el taller de Hogar ecológico se repetirá los días 5 y 7 de abril 2016.

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Reciclaje para Todos

De forma casi paralela, el miércoles 9 de octubre, se llevaron a cabo dos eventos enfocados al desarrollo y promoción del reciclaje en la universidad.

Desde la Oficina de Sustentabilidad UC, Catalina Guzmán y Patricio Camoglino estuvieron a cargo del lanzamiento de un punto limpio interno y otro externo en el jardín infantil del campus San Joaquín, dando la inauguración a la campaña Recicla en tu Oficina. Ahora será posible para administrativos, docentes y centros de alumno gestionar la compra de sus propios recipientes para separar residuos de vidrio, papel, botellas plásticas y latas en sus lugares de trabajo.
El reciclaje permite seleccionar y reunir desechos de ciertos materiales que son vueltos a procesar y utilizados nuevamente como materia prima, de esta manera se obtienen beneficios al evitar que más residuos vayan a parar a rellenos sanitarios y a la vez se disminuye los impactos de futuros procesos de producción.
Los niños escucharon un cuento y participaron en una actividad creativa y educativa basada en la reutilización de materiales desechables como cajas de huevos y papeles.

De este modo y como razón para escoger el jardín como punto inicial, la idea es tomar conciencia con respecto a la cantidad de residuos que generamos y aprender cómo podemos compensar en parte nuestro impacto en el medio ambiente.

La misma mañana en el patio de ingeniería se dió un nuevo inicio a la organización estudiantil Recicla UC, a través de una intervención a los contenedores de reciclaje llamada “Enchula tu punto limpio”. La agrupación estuvo en receso luego de su institucionalización, sin embargo hoy buscan llamar a nuevos participantes para definir su horizonte.
A través de capacitaciones la idea de convertirse en monitores ambientales que colaboren en el ámbito educativo y cultural de la iniciativa, mientras que la administración de los campus sigue a cargo de la mantención de puntos limpios y el manejo de material reciclable de la universidad.

Como primer desafío la agrupación trabaja junto a la Oficina de Sustentabilidad y Don Patricio González, supervisor Recicla UC de la administración de campus San Joaquín,  en un modo de acción para los eventos que se realizan en la UC, de manera que los contenedores puedan ser utilizados de manera correcta y se invite a toda la comunidad a hacer uso de ellos.

Participa!
-Si te interesa reciclar en tu oficina, infórmate AQUÍ
-Si quieres ser voluntario de Recicla UC escribe a csaranda@uc.cl 

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Fotografías: Gentileza de Vive la UC.