Seminario de Pérdida y Desperdicio de Alimentos

Este viernes 14 de octubre, la Pontificia Universidad Católica junto a la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) llevarán a cabo el Seminario: ¿De nuestro campo al tarro de la basura? Pérdida y Desperdicio de alimentos en Chile y el mundo.

Esta instancia busca informar y generar un espacio de reflexión y articulación de actores en torno a la pérdida y desperdicio de alimentos.

El evento se realizará en el auditorio del Centro de Innovación UC entre las 9 y 13 horas en el marco de celebración del Día Mundial de la Alimentación (16 de octubre).

Programa

Horario             Actividad
9.30 – 9.45        Recepción
9.45 – 10.00      Presentación de alcances del Seminario, Oficina de Sustentabilidad
10.00-10.45      Videoconferencia: El problema del desperdicio alimentario,Tristram Stuart
10.45-11.00      Fruta Break
11.00-12.00      Presentación de iniciativas nacionales: MMA, FAO, Banco de Alimentos, Nutrición y Dietética UC.
12.00 – 13.30    Ejercicio Colaborativo en torno a la problemática

Confirma tu asistencia a dcastros@uc.cl

Seminario: Huella de Carbono en el Campus

El día 2 de agosto en la Universidad Austral de Valdivia tuvo lugar el tercer Seminario del Ciclo de la Red Campus Sustentable.

El Dr. Alejandro González del Instituto de investigaciones en biodiversidad y medioambiente estuvo  encargado de exponer sobre el contexto de cambio climático.
En medio de continuos desastres naturales y  el aumento de las temperaturas es importante comprender estos fenómenos en directa relación con el incremento de nuestras emisiones GEI, las que dependen del poder adquisitivo y prácticas de consumo que se estandarizan cada día.
Destacó la importancia de considerar los hábitos alimenticios en las mediciones y el potencial de reducción de impactos ambientales de los edificios a través de un uso cotidiano sustentable.

Luego se realizó la muestra de huellas calculadas por parte de representantes de la Universidad Tecnológica Metropolitana y la Pontificia Universidad Católica de Chile.

La UTEM alineada con su compromiso ambiental estimó su huella de carbono para el año 2010 considerando cinco dependencias donde concurren cerca de 7000 personas. El resultado fue de 7.205 ton. de CO2 emitidas a nivel corporativo y 1,22 anual por estudiante. Según tipo de energía las emisiones a partir de Diesel equivalen al 65%, y gasolina y electricidad con un 17% cada una.
Realizaron recomendaciones en transporte y prácticas de consumo y se enfatizó la necesidad medir y reducir las huellas, mientras se promueve la conciencia ambiental en la comunidad.

La Universidad Católica mostró sus resultados para el año 2012, que consideró la estimación de sus cuatro campus en Santiago, incluyendo procesos de transporte, consumo de papel, electricidad y combustible, y manejo de residuos entre otros.
El resultado fue de  65.938 Ton CO2, donde el 76% proviene del transporte y un 18% por el uso energético. Con respecto al tipo de emisión, en ambas instituciones las emisiones de alcance 3 superan el 80% y las de alcance 2 se acercan al 15%.
Con el lema de “Mide, Reduce, Compensa” los pasos a seguir se definen con mejoras al proceso como la inclusión de instalaciones, mayor precisión de información y compromisos de reducción.

El SEREMI del Ministerio del Medio Ambiente, Daniel del Campo Akesson, presentó las distintas líneas de acción en cambio climático que se han implementado a nivel regional y nacional.
Si bien las emisiones en Chile representan sólo el 0,26% de las globales, desde 1984 a 2006 las emisiones en nuestro país aumentaron de 6 mil a 59 mil Gg. Siendo el sector energético, agrícola y forestal como algunas de las áreas con mayor impacto.
Entre las medidas de reducción y mitigación que ya se desarrollan dentro del  Plan de acción nacional de cambio climático está la creación de la agencia chilena y el programa de eficiencia energética, el diseño de instrumentos de mercado, un sistema permanente de inventario nacional de GEI y herramientas educativas como la guía de apoyo docente en cambio climático.

Visita a la Unidad de Gestión Ambiental de la UACH

En esta visita los asistentes al seminario tuvieron la oportunidad de conocer por dentro el funcionamiento de la destacada Unidad de Gestión Ambiental de la UACH.

Perteneciente a la Dirección de servicios de la Universidad, esta Unidad se encarga del programa de manejo integral de residuos y RILES (Residuos líquidos industriales) y su sistema es reconocido como un referente a nivel país por su buen funcionamiento: sólo en 2012 fueron recuperadas más de 60 toneladas de residuos.
La gestión incluye una amplia gama de residuos, peligrosos, domiciliarios y reciclables. Para esto cuenta con personal calificado encargado de la mantención de contendores de reciclaje y el retiro de puntos limpios, luego coordinan con empresas externas y también cuentan con una unidad de tratamiento aledaña al campus donde el material es compactado y vendido o en el caso del vidrio donado a CODEFF.
La Universidad cuenta con un registro actualizado de todos los residuos y también coordina el manejo de los residuos orgánicos. Mientras que parte de los desechos electrónicos quedan a disposición de alumnos de ingeniería como insumo para iniciativas de robótica.

Por otro lado, el centro de reciclaje está abierto a la comunidad para de esta forma involucrar a los vecinos y personas interesadas.

Seminario de Reciclaje en el campus

Enmarcado en el ciclo de seminarios de la Red Campus Sustentable, este miércoles 26 de junio se llevará a cabo el seminario “Reciclaje en el campus: ¿Sabemos cómo?”.

La Red Campus Sustentable es una asociación formada por distintos actores universitarios que promueve la cultura de la sustentabilidad en la comunidad académica. Busca consolidar las prácticas sustentables en los distintos ámbitos de acción institucional, entre ellos investigación, gestión y comunidad.
El evento contará con la presencia de:

Joost Meijer, jefe de sección Residuos sólidos del Ministerio de Medio ambiente, quién presentará los avances en la nueva ley de residuos basada en la idea de REP (Responsabilidad Extendida del Productor)

Gonzalo Muñoz, gerente general de Triciclos, novedosa empresa de reciclaje que funciona bajo estándares B-corp.
Además se presentarán dos casos de sistemas de reciclaje en campus universitarios:

Recicla UTEM, a cargo de Oscar Mercado, coordinador de la Comisión de Sustentabilidad UTEM

Recicla UC, a cargo de Francisco Urquiza, coordinador de la Oficina de Sustentabilidad UC

La invitación está abierta a todo el público interesado este miércoles 26 desde las 8.30 horas en el auditorio San Agustín, en campus San Joaquín

Click aquí para ver mapa 

Click aquí para inscripción

seminario