Alimentación

La UC busca promover una alimentación sustentable, para ello ha desarrollado la iniciativa “Casinos Sustentables”, que busca incorporar prácticas de sustentabilidad en los espacios de alimentación de la UC y que consiste en la entrega de sellos que son entregados en la medida que los concesionarios a cargo cumplan medidas que tienen que ver con la oferta alimenticia, promoción de reducción de residuos, reciclaje, entre otros.

El Huerto San Francisco es un espacio que busca promover prácticas de agroecología a la vez que educar sobre la producción y consumo responsable.

Revisa aquí el calendario de ocupación/disponibilidad del Huerto San Francisco UC.

Por su parte, el programa Oficina Verde, ofrece espacios de formación en cocina sustentable a través de talleres implementados con la Escuela de Nutrición, en los que se cocina, junto a la comunidad, la producción proveniente del Huerto San Francisco.